로스까스가 뭐지??? 생선까스가 아니었나...

250x250

Notice

Recent Posts

Recent Comments

Link

Naver Influencer

« 2024/11 »
일	월	화	수	목	금	토
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30

Tags more

Archives

Today

Total

관리 메뉴

STEPBOOK

로스까스가 뭐지??? 생선까스가 아니었나... 본문

요리

로스까스가 뭐지??? 생선까스가 아니었나...

stepbook 2024. 10. 3. 20:11

728x90

로스까스가 뭐지??? 생선까스가 아니었나...

오늘 점심에 홍익돈까스 신제주점에서 로스까스를 먹었다. 난 로스까스가 생선까스인줄 알았는데 그게 아니었다. 그래서 구글 제미나이에게 로스까스가 무엇인지 물어보고 정리해 본다.

로스까스?

- 등심으로 만들어진 돈까스

(등심은 지방과 살코기가 적절하게 부포되어 있음)

- 부드러운 육질과 씹는 맛, 풍부한 육즙이 특징
- 돈까스 소스에 와사비 등 곁들어 먹으면 새로운 맛

(그래서 와사비가 나왔구나!)

- 반면, 히레까스는 안심으로 만들어져서 부드럽고 퍽퍽하지 않음

그럼 생선까스는 뭐라고 하는지 궁금했다. 마찬가지로 구글 제미나이에게 물어보고 정리해 본다.

생선까스?

(생선까스는 다른 말이 없고 생선까스라고 함)
- 코다리, 동태, 가자미 등을 사용
- 부드러운 식감이 좋다.
- 타르타르 소스, 레몬 등 곁들이면 좋다.
- 비린내가 덜 난다

https://www.youtube.com/shorts/ExOkBpKBrL8

구글 제미나이에게 다음과 같이 물어봤다.

"로스까스에 대해서 설명해줘!"

구글 제미나이의 답변은 다음과 같다.

로스까스에 대한 모든 것: 돈까스의 대표 주자!
로스까스는 돈까스를 좋아하는 사람이라면 누구나 한 번쯤 들어봤을 메뉴죠. 돈까스의 대표적인 부위 중 하나인 등심으로 만들어진 돈까스를 가리킵니다. 부드러운 육질과 씹는 맛, 그리고 풍부한 육즙이 특징이에요.
로스까스, 왜 인기가 많을까요?

다양한 식감: 등심은 지방과 살코기가 적절하게 분포되어 있어 씹는 맛이 좋고, 육즙이 풍부해 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다.
풍부한 맛: 돼지고기 특유의 고소한 맛과 튀김옷의 바삭함이 어우러져 풍부한 풍미를 자랑합니다.
대중적인 선호도: 부드럽고 고소한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다.

로스까스 vs 히레까스
돈까스에는 로스까스 외에도 히레까스가 있습니다. 둘의 차이점은 무엇일까요?

로스까스: 등심으로 만들어져 씹는 맛이 좋고, 육즙이 풍부합니다. 지방이 적절하게 분포되어 있어 고소한 맛이 강합니다.
히레까스: 안심으로 만들어져 매우 부드럽고, 퍽퍽하지 않습니다. 지방이 적어 담백한 맛이 강합니다.

https://blog.naver.com/mind0map/223592271132

씨 있는 포도 보다 씨 없는 망고향이나는 고당도 포도 제주샤인머스켓 JEJU SHINE MUSCAT 2Kg을 추석

씨 있는 포도 보다 씨 없는 망고향이나는 고당도 포도 제주샤인머스켓 JEJU SHINE MUSCAT 2...

blog.naver.com

로스까스를 더 맛있게 즐기는 방법

소스: 돈까스 소스 외에도 겨자, 와사비, 소금 등 다양한 소스와 함께 곁들여 먹으면 새로운 맛을 즐길 수 있습니다.
곁들임 메뉴: 샐러드, 밥, 국수 등 다양한 곁들임 메뉴와 함께 먹으면 더욱 풍성한 식사를 즐길 수 있습니다.
튀김옷: 바삭한 튀김옷은 로스까스의 맛을 좌우하는 중요한 요소입니다. 갓 튀겨낸 따뜻한 로스까스를 즐기는 것이 좋습니다.

로스까스, 어디에서 먹을까요?

돈까스 전문점: 다양한 종류의 돈까스를 맛볼 수 있는 곳입니다.
일식집: 일식 코스 메뉴에 로스까스가 포함되어 있는 경우도 있습니다.
경양식집: 추억의 맛을 느낄 수 있는 경양식집에서도 로스까스를 맛볼 수 있습니다.

로스까스, 어떠셨나요? 돈까스를 더 맛있게 즐기는 데 도움이 되셨기를 바랍니다. 다음에는 다른 돈까스 종류에 대해 알아볼까요? 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요!

새 창에서 열기

blog.naver.com

새 창에서 열기

m.blog.naver.com

혹시 특정 로스까스 레시피나 맛집 정보를 원하시면 더 자세히 알려주세요!

구글 제미나이에게 다음과 같이 물어봤어요.

그럼 생선까스는 뭐라고 하니?

구글 제미나이의 답변은 다음과 같습니다.
생선까스에 대해 알아볼까요?
생선까스는 돼지고기로 만든 돈까스와 비슷하게 생선에 빵가루를 입혀 튀긴 요리입니다. 돈까스와의 유사성 때문에 '생선+돈까스'를 합쳐 생선까스라고 부르게 되었죠.
돈까스와 생선까스, 어떤 차이가 있을까요?

주재료: 돈까스는 돼지고기(주로 등심이나 안심)를 사용하고, 생선까스는 흰살생선(코다리, 동태, 가자미 등)을 사용합니다.
맛: 돈까스는 고기의 풍미가 강하고, 생선까스는 생선 특유의 담백하고 부드러운 맛이 특징입니다.
식감: 돈까스는 씹는 맛이 좋고, 생선까스는 부드러운 식감이 좋습니다.

생선까스의 매력