[호텔영업회계] 1 관리회계의 한 분야이다!

[호텔영업회계] 1 관리회계의 한 분야이다!

21.9.3

서론

1. 회계의 중요성
1) 호텔에서 살아남은 사람들은 회계, 재무쪽 사람들이다!
(그러므로 회계를 반드시 알아야 한다!)

2) 하지만 호텔영업회계는 관리회계의 한 분야로, 반쪽자리이다!
(원가회계에 비해 어렵지 않다!)

2. 호텔의 특성
1) 식음료
(1) 식음료에서 살아남기 위해 준비할 것들은?
- WEST와인자격증
- 요리사 자격증
- 바리스타

2) 외국환 환전업무
(귀중품 보관업무)

3. 호텔영업회계에서 중요한 것들은?
1) 호텔 객실요금 종류
2) 호텔 객실가격 결정방법
(정말 중요)
ex) High Balance Check 통한 중간지급 요금징수방법

OTA
(Online Travel Agency)
->
In-House
(객실 안에 있음)

장기간일 경우 중간정산 해야 함.
(예를들면 약 150만원 정도 넘으면 체크해서 매니저에게 보고한다.)

3) 식음료판매 영업회계
(1) 식음료계산서 발행 유형
(2) 식음료 계산서 관리

4) 연회장 영업회계

https://www.jobkorea.co.kr/Recruit/GI_Read/35835751?Oem_Code=C1&logpath=1

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5) 프론트에서 관리
(1) 부가가치세
(2) 봉사료
(3) 전화요금
(4) 세탁
(외주)
(5) 주차장
(6) 미니바

6) PMS
(Property Management System)
Front Office System (FOS)
(예약, 입, 퇴실, 정산)
+
Back Office System (BOS)
(회계 관리, 인사 관리, 구매 자재 관리 업무)

ex) 산하 윙스, 오페라, 루넷 등

참고서적
1. Hotel Accounting NCS를 기반으로 한 호텔회계