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각재기, 알고 먹으면 더 맛있는 제주 별미!

각재기, 알고 먹으면 더 맛있는 제주 별미! 가끔 각재기국을 먹습니다. 갈치나 고등어처럼 크지는 않고 가시도 약하지만 각재기국을 먹으면 시원하답니다. 늘 먹지만 각재기가 뭔지도 모르고 먹었습니다. 전갱이라고 하네요. 챗gpt가 쓴 글 그대로 씁니다. 저의 느낌이나 생각은 ( 괄호 )에 넣었습니다.각재기, 알고 먹으면 더 맛있는 제주 별미제주를 대표하는 별미 중 하나, 바로 "각재기"를 아시나요? 생선회를 좋아하는 사람이라면 한 번쯤 들어봤을 텐데요, 각재기는 제주 방언으로 전갱이를 뜻합니다. 이름만 들어도 싱싱함이 느껴지죠? 오늘은 각재기의 매력과, 맛있게 즐기는 법에 대해 이야기해볼게요.(오늘이야 각재기가 전갱이인줄 알았어요!)  각재기란 무엇일까?각재기는 제주 연안에서 흔히 잡히는 소형 생선, 전갱이..
NATION/제주 여행의 맛 2024. 12. 9. 23:28
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